用这种材质的餐具吃饭会致癌？餐具到底该怎么选？现在看还不晚……

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餐具是我们吃饭的家伙什，人人都离不了。在食品安全问题多发的时代，人们越来越注重健康的食材、清洁的水源而往往忽略了一项很重要的因素——那就是餐具。

餐具的选择不当也会慢慢危害个人的生命健康，有些甚至会导致严重的疾病。下面这几种餐具及其制品，家里有条件的，建议尽量少使用或不使用。

一、塑料碗、杯

常见的塑料碗和塑料杯一般就是聚丙烯材质的，但是也多添加聚氯乙烯等高分子材料等助剂制成，虽说最高受热温度在 140℃，但如果单体氯乙烯去除不净或助剂使用不当，也会危害人体健康。

另外，外卖的一次性塑料盒大部分是聚苯乙烯制作的，质轻、美观、不易破碎，价格低廉是快餐盒的优选，但是其在高温下可能会释放出芳香烃，也是一类致癌物质。

所以塑料材质的餐具最好只一次性使用，不要反复加热，更不可用于微波加热。

二、一次性筷子

为了图方便，人们往往喜欢选择一次性筷子，使用后不洗直接扔掉。免洗筷以竹筷和木筷居多，最为人熟知的毒素是“二氧化硫”，在制作过程中，原本作为漂白和消毒之用，可是残留在筷子上，被使用者吃进肚子后，会引发气喘和致癌。

建议大家，外食最好自备筷子，万一非用免洗筷不可，请向餐厅要杯开水，把筷子浸泡过再使用。

三、塑料袋

在环保界，塑料袋是一大公害。目前大家认同的聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）材质的塑胶袋，虽标榜可以耐热，但在实际操作中，就算不会破不会熔，仍可能发生肉眼不易观察的皱褶，若放入高温食物，未必不会释出塑化剂。

大家应该都有外带汤面的经验吧！塑胶汤匙和汤面被放在同一个提袋里，便因汤面的高温而变形，这样的塑料袋装过的食物你还敢吃吗？

四、矿泉水瓶

有些人在喝完瓶装水后，把矿泉水瓶拿来当水壶用，觉得较符合环保的精神。事实上这会危害健康，因为矿泉水瓶的材质是“聚对苯二甲酸乙二酯”（PET），在40℃就会释放出重金属锑，如果摄入会致癌。

还有些人习惯把矿泉水瓶所盛的饮料放在车上，车子在太阳底下曝晒，锑同样会释出溶入饮料中。

五、纸餐盒

当下的纸餐盒是餐饮界的“新宠”，轻便柔软，方便分餐，但为了防水， 纸餐盒会上涂料，如果把刚炸好的食物或刚出锅的食物直接放上去，涂料就被溶出，直接为食物加料了，你还敢用吗？

都说“进口”无小事，把好入口的第一道关，就在选择好的餐具上。

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