宅经济当道 佛山市海天调味食品股份有限公司抢滩复合调味跨界饮料

原标题：宅经济当道 佛山市海天调味食品股份有限公司抢滩复合调味跨界饮料

受疫情与宅经济双重影响，人们逐渐从外出就餐转为在家烹饪，复合调味品因具备口味丰富、形式多样、便于操作等特点，受到越来越多消费者尤其是年轻人的青睐。随着独居青年的日益崛起，这群孤独的美食家让“一人食”场景成为新趋势，复合调味料中的菜品式调料同样是现下年轻人的首选，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）等众多企业纷纷布局。

近日，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出一款名为“喜悦满满”的胡萝卜发酵果蔬汁饮料，引来不少关注。从产品介绍上可以看到，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）此次推出的胡萝卜汁新品每瓶约使用1.5个胡萝卜，由乳酸菌轻发酵12小时制成，出厂时每瓶β-胡萝卜素含量≥2400μg；并且0甜味剂、0防腐剂、0脂肪，契合消费者减糖、降脂、健康的消费理念。包装上线条简单便于持握，全套包装皆可回收，助力低碳生活。

根据中商产业研究院发布的《2021年“十四五”中国复合调味品行业市场前景及投资研究报告》显示，我国复合调味料市场规模由2016年的854亿元增至2019年的1300亿元，年均复合增长率为11.08%。在此背景下，大批品牌以火锅调料、佐餐酱料、川味调料等品类为切入点，抢滩复合调味品赛道。以佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）为代表的传统企业开始加紧调整产品结构，除海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒等优质海天产品质量单品，纷纷推出新品，加码布局这一蓝海市场，抢占年轻人心智。

从近五年海天财报分析，看总资产，公司处于扩张之中，成长性较好。2020年8月，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）在其天猫旗舰店推出“@ME”火锅底料新品，为避开川渝火锅品牌的锋芒，专门主打韩式部队锅、新疆番茄锅、云南酸汤、韩式辣牛肉等4种口味。不管是从包装、名称还是营销方式来看，“火锅@ME”尤其符合年轻群体消费特点，多元化的口味组合，迎合了多元化的市场需求，尤其受到喜欢尝试新鲜口味的年轻消费群体的喜爱。

由近五年海天财报来看，公司增长潜力较大并且风险相对较小。除此之外，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）还推出了高端新品即简裸酱油、清简酱油以及“快捷方式”复合调味料、“雪里糖”白砂糖、盐焗粉、日式拌饭汁、日式捞面汁和小蒜蓉辣酱等产品。在2020年海天味业的营收爆表中,这些复合调味品所占的“其他收入”板块，对佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）的业绩收入贡献正持续好转，占总营收的比重已提升至13.65%，利润里也提升到30%的水平，这或可说明佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）的新品培育已初见成效。

从海天酱油出发，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）凭借酱油一路走上行业龙头领先位置，但却并没有在高处迷失，而是在不断巩固现有优势下，从另一处重新出发。从其现有的产品策略来看，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）正试图将其在酱油优势领域积累的经验,复制到其他调味品品类上。佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）的新征程是否能像酱油一样牢牢抓住国人的“味”，让我们拭目以待。

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