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原标题:自从学会这样蒸包子,我家3天一袋面,美味漂亮,孩子天天吵着吃
自从学会了这样蒸包子,我家每3天就有一袋面条,好吃又好看,孩子们天天都吵着要吃。说到日常的早餐美食,包子可以说是出现频率最高的了。毕竟包子不仅能让我们吃饱,还能让我们吃得开心。
有时即使没有任何饮料,包子也足以让我们吃得舒服,而且能吃饱。包子还有一个特别的好处,那就是口味的选择非常丰富,不管你的口味有多挑剔,总有一款包子适合你。
很多人说,包子最大的魅力在于馅料。只要馅料做得好,包子一定很好吃。这话有一定的道理,但包子毕竟是面食。
面粉拌匀,手艺恰到好处。这也是事实。包子味道的关键,今天给大家分享一道豆沙包子,我最喜欢的包子做法,好看又好吃,一起来看看制作方法吧。
准备食材:
普通面粉、酵母粉、温水、红豆沙、巧克力饼干
具体方法:
1、500克面粉加入5克酵母粉,分批加入270克温水,搅拌成絮状。
这时候需要稍微搅拌一下。搅拌得越均匀,面粉就不会粘手。然后揉成面团,盖上盖子。发酵至两倍大。
2.面团做好后,会有一个密密麻麻的蜂窝状。
案板上撒些干面粉,揉成面团。揉的时候可以揉一些干面粉。这样做出来的馒头,毛孔细密,很有嚼劲。
揉成长条,揉好后分成12个小面。
3、分别揉搓压扁,盖上湿布防止风干。
4、然后擀成包子皮的形状,放入事先准备好的豆沙馅,包成包子状收紧口,用两只手轻轻搓揉,再用一只手捏一下就做好了不规则的形状。
5、然后用筷子随便戳几个小孔,不要戳穿。
6.都这样做。
7、在箅子上刷一层油防粘,把包子胚放在上面,分开一指半,放入冷水锅中,水开后蒸20分钟。
8.接下来,将巧克力饼干压碎备用。
9、蒸好后取下盖子,趁热卷在饼干的一端,像刚从地里挖出来的土豆一样。
10、这样做出来的豆沙包非常可爱,松软香甜,真的很好吃。喜欢的朋友不妨在家试一试。
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