监狱主题餐厅，不该有的商业闹剧

近日，辽宁沈阳。一家烤肉店装修风格类似“监狱”，不少网友前来打卡。该店老板邢先生告诉澎湃新闻，主要是为了迎合年轻人，将就餐区、就餐环境装修得像“监狱”。（5月19日澎湃新闻）

这些年，主题餐厅甚是火爆，海盗船主题餐厅、情侣主题餐厅、宠物主题餐厅、知青主题餐厅、校园主题餐厅……从小众变得流行，主题餐厅的风越刮越猛，迎合了不少喜欢新奇事物和新鲜环境的消费者的心理需求，也给商家带来了一定的人气与流量。

而沈阳这家以监狱为主题的烤肉餐厅，无疑显得更为新奇：每张餐桌都被铁栏杆围着，栏杆上绑着一些铁链，好似囚笼；墙上有编号牌、手铐等道具，各处还摆放着穿着囚服的假人；就连饮料袋也是经过精心设计的，用输液包的形式盛装着红色的饮料，就像血包一样……据说，众多消费者在这里能体会到进监狱的感觉，毕竟一般人在现实中还真没见过监狱的样子，因此它吸引很多年轻人的目光。

有人认为，监狱主题餐厅是对消费者的无声教育，尤其是门口那两排大字“真爱自由，远离犯罪”（用“珍爱”一词更妥当——作者注）更是一种无声的警示：要珍惜现在的生活。用心不可谓不良苦。实际上，这种说法实在高估了这类主题餐厅的所谓作用。

如果老板开监狱主题餐厅的初衷，真是希望人们认识犯罪、远离犯罪、远离监狱，那么，是不是应该售卖“牢狱饭”，而非经营烤肉？真要教育消费者，还应让服务员身着“狱卒”服饰，门口也应安排头戴钢盔的“卫兵”把守，然后把“审讯室”等弄齐全，有网友还说，要不要让顾客系上手铐，然后再把他们带到囚笼一样的餐桌前？如此等等，顾客在用餐过程中才能够体验到“坐牢”的那种感受。而这家餐厅模仿监狱，只不过模仿了局部。

其实，上述说法只是笔者的戏谑之言。监狱不容模仿，更何况是商业性模仿。因为它是关押犯人的司法场所，通过对罪犯执行刑罚防止其再犯罪，同时警戒、威慑、教育社会上其他可能犯罪的人，使他们不至于走上犯罪道路。因此，监狱体现的是司法尊严、执法公正，不容儿戏。试问：消费者大快朵颐、觥筹交错，这是监狱的样子还是“土匪窝”的样子，还能体会到监狱的威慑与警示么？如果真要开监狱主题餐厅，也应针对刑满释放人员，由监狱管理部门开办，在离开监狱前给出狱者以温暖和鼓励，助其重新融入社会。

开餐厅可以有创意，但要坚守起码的底线；可以追求眼球效应，不能罔顾社会形象与责任，否则只会“搬起石头砸自己的脚”。据报道，监狱主题餐厅虽吸引了部分年轻人“很想去试试”，但也有部分网友表示“接受不了”，“感觉有些晦气”，还有女性顾客觉得“瘆得慌”。这充分说明，对于餐厅来讲，装修风格是仁者见仁、智者见智的事情，最重要的仍然是菜品和服务，在菜品和服务上多下功夫，才能给消费者创造更好的就餐体验。

当人们的关注热度不再，监狱主题餐厅未必能行稳致远。这样的商业闹剧不该出现。（何勇海）